Dans le cadre de ses activités scientifiques, le Centre d’études asiatiques (CÉTASE) vous convie à une conférence de Lillian Tsay, professeure adjointe affiliée au CÉTASE, portant sur l’histoire de la confiserie occidentale au Japon et ses liens avec les dynamiques impériales du début du XXe siècle.

25 février 2026

12 h – 13 h

Local 420-14, Centre d’études asiatiques

Résumé

Durant la première moitié du XXe siècle, l’industrie de la confiserie a profondément transformé les habitudes de consommation au Japon. Cette présentation retrace l’histoire de la confiserie de style occidental (yōgashi) en examinant comment de grandes entreprises, telles que Morinaga et Meiji, ont orchestré de vastes campagnes de marketing pour populariser le goût du sucre auprès de la population. Par la suite, ces activités de masse ont évolué pour devenir de véritables outils de mobilisation pendant la seconde guerre sino-japonaise (1937–1945). En explorant le passage d’une marchandise banale à un instrument stratégique de l’État, cette recherche souligne l’importance des produits du quotidien dans la construction de l’idéologie impériale et le façonnage de la vie moderne au début du XXe siècle.

Bio

Lillian Tsay est professeure adjointe au Département d’histoire de l’Université de Montréal. Ses travaux portent sur l’Empire japonais et la culture matérielle. Elle s’intéresse également aux études de genre, à la mémoire historique, ainsi qu’à l’histoire des sciences et des technologies.